Una
merienda perfecta para todos amantes de dulce. La elaboración es sencilla y se
puede servir con una gran variedad de ingredientes – frutas, mermelada,
chocolate… A mí me encantan con Nocilla y mermelada de naranjas o trocitos de
fruta.
El
único requisito es tener la máquina para hacer gofres en casa. La mía lo he
pillado en Lidl y por ahora estoy muy contenta. Supongo que también se podría
hacer en la sartén pero el efecto no va a ser el mismo.
Ingredientes:
Para
10 gofres, más o menos
300 g de harina
80 g de azúcar (yo
pongo la mitad o incluso menos)
2 huevos
100g mantequilla o
margarina derretida
½ litro de leche
Una pizca de sal
4 cucharaditas de
levadura química
Preparación
Mezclamos harina, azúcar, huevos, sal, leche
en un bol y los huevos hasta obtener una masa suave y sin grumos. Dejamos
reposar media hora. Después de este tiempo añadimos la levadura química.
Freír en la máquina hasta obtener el color
dorado de ambos lados. Nada más sacar, dejamos que se enfríen encima de una rejilla
para que no se ablandezcan.
Solo falta elegir el topping favorito y
¡listo para comer!
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